Kobuta

‘Kobuta 라멘’은 돈코츠 간장 국물에 등지방을 더한 한 그릇이다. 먹어 본 사람들은 깊은 맛이 있으면서도 의외로 산뜻해 깔끔하게 먹을 수 있었다고 전한다. 다른 방문객은 부드러운 간장 양념 맛이 고향의 중화소바를 떠올리게 했다고 한다. 등지방의 풍미를 즐기되 묵직함만 두드러지지 않는 돈코츠 간장 라멘을 찾을 때 고르기 좋은 메뉴다.

고기를 중심으로 즐기고 싶다면 명물 메뉴로 소개되는 ‘Kobuta 차슈멘’도 눈여겨볼 만하다. 메뉴에는 두툼한 차슈 5장을 올린 라멘으로 안내되어 있으며, 실제로 주문한 사람도 두께감 있는 차슈가 든든했다고 전했다. 한 방문객은 다진 마늘을 더해 국물 맛에 변화를 주었다. 먼저 그대로 맛본 뒤 중간에 양념을 더해 보는 방식도 좋겠다.

또 다른 선택지는 어딘가 향수를 불러일으키는 맛으로 소개되는 간장 라멘이다. 돈코츠 간장 라멘인 ‘Kobuta 라멘’과 번갈아 맛보는 것도 다음 한 그릇의 즐거움이 된다. 맛달걀이나 차슈를 더한 메뉴도 있다. 라멘에 곁들일 것을 찾는다면 볶음밥이나 가라아게 세트를 고려할 수 있다. 볶음밥 세트로 점심을 먹은 사람, Kobuta 라멘에 가라아게를 곁들인 사람도 있어 라멘을 중심에 두고 식사량을 조절하기 좋다.

간사이 슈퍼마켓 안에 있는 식사 공간으로, 장을 보러 왔을 때나 혼자 식사할 때 들르기 편하다. 점심 메뉴 외에 포장과 배달도 이용할 수 있다.